Mensa

Deutsch

Djuwetsch-Reis

korrekt: Djuvec Reis. Ist Tomatenreis mit etwas Zwiebel und Paprika

Escorialgemüse

Romanesco-Röschen, ganze Champignons, Fingermöhrchen, Grüne Brechbohnen, Gemüsemais

Kümmeljus

Sauce mit Kümmel drin

Macairekartoffeln

Fritierte Kartoffelhälften

Mondialgemüse

Erbsen und Möhren aus der Dose

Piccata

gebratenes, paniertes Schnitzel

Pizzaiolasauce

Ne Art deftige Tomatensauce mit Zwiebeln

Pommes rissoles

(nicht zeitlich korrekt) frittierte kartoffelhälften

Reis Tricolore

Naturreis mit dunklen und mitteldunklen Hüllen

Risi Pisi

Reis mit Erbsen

Sauce Kolloon

soll wohl sauce kowloon heissen und ist eine normale Sojasauce

Sauce Mornay

Variante der Mensa-Standard Béchamelsauce (Original: gemischt mit etwas Rahm, geriebenem Käse, Butter und mit Cayennepfeffer abgeschmeckt)

Schiffonat 

aus dem Französischen Chiffon eingedeutscht vom Studentenwerk Hannover: Ein in Streifen geschnittenes Gemüse

Sommergemüse

Erbsen, Möhren und Bohnen aus Tiefkühlbeutel

Tomatensugo

Sämige Tomatensauce